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鲜嫩爽口的夏日凉拌菜凉拌菠菜粉丝的做法

时间:2019-05-25 16:43:28  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
今天六和义大厨又来给大家推荐清爽可口的凉拌菜啦~鲜嫩的菠菜搭配微微弹牙的粉丝,还有各种清爽的配菜一口咬下去在口中迸发出蔬菜的鲜味,粉丝浸入了一点点料汁的酸香,生津开胃,让人在烦闷的夏日里就着这道菜就能扒上三碗饭,这就是菠菜粉丝的魅力。
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  1. 菠菜洗净,锅内水烧开放少量盐焯水。
  2. 捞出浸在冰水中冰镇
  3. 木耳提前泡发,焯水厚捞出晾凉。
  4. 粉丝放入温水中浸泡至略软,放入开水中烧软。
  5. 鸡蛋搅打均匀。平底锅刷油倒入蛋液摊成蛋皮
  6. 把胡萝卜、木耳、蛋皮切丝。粉丝菠菜切断。
  7. 碗中放入适量白醋,蒜末,白糖,盐、生抽、香油加少量水搅匀。
  8. 把料汁倒入拌匀装盘。
  9. 最后撒上点芝麻
 
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