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天热的时候没胃口就想吃这个:酸甜美味的菠萝鸡

时间:2019-04-27 17:52:01  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
最近天气是不是越来越热啦,油腻腻的菜反而让人觉得十分的败胃口,今天六和义大厨准备教大家做的这道美食,是炎炎夏日的一道点睛之笔:酸甜菠萝鸡。鸡肉可以选择整个的鸡也可以选择鸡腿,六和义大厨更加推荐使用鸡腿肉。新鲜的菠萝和细嫩的鸡腿肉搭配起来相得益彰,酸甜的菠萝香味融入鸡腿肉的缝隙中,开胃下饭,越吃越想吃哦。
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酸甜菠萝鸡
原料:鸡腿、菠萝、生姜、料酒、啤酒、盐、生抽、蚝油、淀粉
  1. 新鲜菠萝去皮切块,生姜切片
  2. 鸡腿肉抽去腿骨,切块,放少量盐和料酒腌制十分钟
  3. 锅内放油,倒入姜片爆香,倒入鸡肉翻炒至金黄
  4. 加入少量啤酒调味
  5. 倒入菠萝块,小火翻炒均匀,盖上锅盖焖五分钟
  6. 等到收汁收得差不多,加入两勺糖和一勺盐翻炒
  7. 准备一碗淀粉水,加入生抽、蚝油搅拌均匀调成芡汁
  8. 将调好的芡汁倒进锅里,快速翻炒均匀
  9. 酸酸甜甜的菠萝鸡就做好啦~
 
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